Back

komkommer per stuk

1,42  Incl. BTW

Op voorraad

SKU: 65 Categorieën: , ,
Recepten

Griekse kipschotel

4 kipfilets, eventueel met vel; geraspte schil van 1 citroen plus enkele kneepjes sap; 1 eetlepel oregano; 60 ml olijfolie; 6 plakken bacon, in stukjes; 100 gram Griekse yoghurt; 1 teen knoflook, geperst; 50 gram zwarte olijven; ½ komkommer, geschild, in de lengte gehalveerd, zaad verwijderd, in plakjes; 250gr tomaten in blokjes gesneden; veldsla

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190°C.

Doe de kip in een kom met de citroenrasp, oregano, 30 ml olijfolie en zout en peper. Wentel de kip door het mengsel en laat 10 minuten marineren.

Doe de kip in een braadslede (velkant boven als je kip met vel hebt) en braad 18-20 minuten tot de kip gaar is. Dek af met folie en laat rusten.

Bak intussen de bacon in 2-3 minuten in een koekenpan op middelhoog vuur knapperig. Laat uitlekken op keukenpapier.

Roer in een kom de yoghurt, knoflook, het citroensap, 3 eetlepels water en zout en peper door elkaar. Besprenkel met de rest van de olie.

Verdeel het spek, de olijven, komkommer, tomaat en wat sla over een schaal. Snijd de kip in plakjes en serveer met de salade en de yoghurtdressing.

Echt lekker!

De komkommer is, net als andere vruchtgroenten, gevoelig voor lage temperaturen – en die bewaar je het beste bij ca. 12 °C. Bewaar de komkommer niet in de koelkast want dan verstoor je de verdere rijping! Een komkommer blijft zo minstens een week goed. Gare (gekookte) komkommer kun je in een goed gesloten plastic zakje of bakje tot 12 maanden in de diepvries bewaren bij minimaal -18C. Rauwe komkommer is niet geschikt voor invriezen!

Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “komkommer per stuk” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *