Quinoa per 225g

Quinoapap met kardemom & perzik

Wat heb je nodig?

• 75gr quinoa
• 25gr havermout
• 4 kardemom peulen
• 250ml amandel melk (ongezoet)
• 2 rijpe perzik (versneden)
• 1 theelepel ahornstroop

Bereiding:

1. Doe de quinoa, havermout en kardemom peulen in een kleine sauspan met 250ml water en 100ml amandelmelk. Breng dit op een matig vuur tot aan het kookpunt en laat zachtjes doorkoken gedurende 15 minuten. Aanrader: af en toe roeren.
2. Voeg de overige amandelmelk toe en laat nogmaals gedurende 5 minuten doorkoken tot we een romige substantie verkrijgen.
3. Niet vergeten de kardemom peulen uit de pan te vissen voordat we de pap verdelen in kommetjes/potjes/glazen..
4. Afwerken met stukjes perzik en optioneel de ahornstroop
5. Smullen maar
6. Tip: de perzik kan vervangen worden door andere fruitsoorten